Nektár Biobolt
Hazánk lakosságának egészségi állapota a legrosszabb Európában, az egészséges táplálkozás legtöbb alapanyaga pedig elég drágán vagy nehezen szerezhető be.
Zömmel rendszertelenül, egyoldalúan táplálkozunk, emellett sok alkoholt, gyógyszert, dohányt fogyasztunk, és kevés zöldséget-gyümölcsöt eszünk. Hiányzik az étrendünkből a rost az egészséges szénhidrát és a telítetlen zsír.
A csicsókából előállított gyógyhatású és táplálék kiegészítő termékek beiktatása étrendünkbe az egészségesebb élet lehetőségét kínálja számunkra, elősegítve számos betegség megelőzését.
A csicsóka (Helianthus tuberosus) a fészkes virágzatúak (Compositae), napraforgók családjába tartozó gumós évelő, gyógynövény. Észak-Amerikából a 17. század elején került Európába.
A szára akár 100-400 cm magasra is megnő, s az őszi fagyokig fejlődik. A növények tövenként 10-16 tyúktojás nagyságú, körte alakú, fajtától függően fehér, sárga vagy piros gumót fejlesztenek. Hazánkban a fehér gumójú a legelterjedtebb. Több fajtáját különböztetünk meg. Magot a csicsóka virága nem érlel, ezért a gumók elültetésével szaporítják. Gumói, amelyek megvastagodott szárképletek, nem közvetlenül a tövön, hanem 5-20 cm hosszú gyökérrészen találhatók. A csicsóka, és a csicsókából készült termékek fontos táplálkozási alapanyagok lehetnek. A csicsóka íze is hasonlít a burgonyáéhoz, de annál jóval édesebb. A csicsókagumónak a burgonyánál 5-6-szor nagyobb rosttartalma gátolja az egyéb szénhidrátok és hizlaló tápanyagok felszívódását, fokozza laktató hatását, és meggátolja a székrekedés kialakulását. Enzimjeivel nagyban elősegíti az emésztést. Kedvező biológiai adottságait pedig fokozza a kálium, kalcium, magnézium, foszfor és cink ásványianyag tartalma, valamint a béta-karotin-, B1-, B2-vitamin, niacin-, és C-vitamintartalma. Életfontosságú aminosavként: lizin, arginin, hisztidin, cisztin, triptofán, aszparagin található benne. Növényspecifikus anyagai a kolin, betain, szaponin, quercimeritrin (makkcukor).
A 20-28% szárazanyagot tartalmazó gumókban 14-16% inulin és polifruktozánok (levulóz, szinantrin)
vannak. Az utóbbiakból keletkező fruktóz (gyümölcscukor) könnyebben és gyorsabban emészthető a
répacukornál. Az inulin a csicsóka fő szénhidrátja.
Ez egy olyan vízben oldódó nagyméretű rostanyag,
mely ellenáll az emésztőenzimeknek, ezáltal változatlan formában jut el a vastagbélig, ahol serkenti a
bélflórában lévő hasznos baktériumok szaporodását (ezeket az élő mikróbákat nevezzük probiotikumoknak),
és ezzel párhuzamosan gátolja a káros baktériumok megtapadását a bélben. Ezt a kedvező hatását nevezzük
prebiotikus tulajdonságnak. Az inulin jótékony hatással van számos élettani funkcióra.
Kiválóan alkalmas diabetikus készítmények előállítására, csecsemők, betegek táplálására.
A rostok segítenek az emésztésben, a koleszterintartalmak, méreg és rákkeltő anyagok megkötésében,
gyorsult eltávolításában. Ballasztanyagtartalma gyorsan jóllakottság érzését kelti, ezáltal megakadályozza a túltáplálkozást és az elhízást is.
A gumó egyedülálló regeneráló, hidratáló, bőrnyugtató, bőrtápláló és frissítő hatással rendelkezik,
ezért kozmetikai alapanyagként is használják.
Energiatartalom: 76 kcal, 318 kJ/100 gramm.
Jellemzők:
Csicsókából készült étrend-kiegészítő, cukorbetegek is fogyaszthatják.
Összetétel:
Szárított csicsóka. A csicsóka természetes alkotórészei: inulin-alapú poliszacharidok, max. 82% pektin,
vitaminok (B1, B2, C), rost, szerves savak, vas, cink, szilícium, foszfor, magnézium, kalcium, kálium.
Felhasználható
Javasolt napi adag:
12 éves kortól, felnőtteknek és gyermekeknek 2-3 kávéskanál
Alapanyagként használható sütőipari termékek készítéséhez, sűrítéshez, édesítéshez (max. 10% Top Inulin por adható az összetevőkhöz), fogyasztható tejjel, joghurttal, szószokhoz vagy kész ételekhez kiválóan keverhető.
Nettó tömeg: 100g
Átlagos inulin tartalom: 45%
OÉTI notifikációs szám: 5401/2009
a termék keresése az árlistában >>>
Jellemzők:
Szirup jellegű, édeskés ízű, természetes édesítőszer, csicsókából készült élelmiszer.
Összetétel:
Csicsókagumó, víz, étkezési sav.
Felhasználható
Mindennapi étrendbe könnyen beilleszthetik cukorbetegek is.
Ételek, italok (kávé, tea, limonádé, joghurt) édesítésére, sütéshez, főzéshez, cukor és édesítő szerek helyett fogyasztható.
Ajánlott napi mennyiség: 3-4 evőkanál.
300 ml-es kiszerelésben.
a termék keresése az árlistában >>>(forrás: Vertikor-Med Kft.)