Ez a weboldal is sütiket használ!

Sütiket használunk a kosár és pénztár műveletek működésének biztosításához, valamint statisztikai (Google Analytics) és marketing (Google Adwords) célokra. Az adatvédelmi tájékoztatónkban megtekintheted a sütik használatának részletes leírását.

Nektár Biobolt - Egészség blog

Három isteni csíra kezdőknek

Három isteni csíra kezdőknek

2024. 11. 05. 08:00:00

Finomak és egészségesek
Fontos, hogy tegyünk egészségünkért, és ennek egyik legegyszerűbb módja, ha a tányérunkra vitamindús, friss élelmet csempészünk. Mi lehet jobb ilyen szempontból, mint a saját nevelésű csíra? Sokakat azonban visszatart, hogy macerásnak, bonyolultnak tűnhet a csíráztatás, és vannak, akik a csíranövénykék ízétől idegenkednek. Számukra szedtünk össze három könnyen és gyorsan csíráztatható magot, amelyek ráadásul rendkívül finomak is.

Ásványi anyag ABC 14. rész

Ásványi anyag ABC 14. rész

2024. 10. 29. 08:00:00

Amit a vulkán kipöfög
Most a kénről ejtünk pár szót. De mit is keres ez bennünk, hisz ezt az elemet leginkább a negatív dolgokkal kötjük össze, s általában olyan formában találkozunk vele, ami nem épp a szívünk csücske. A kénsav, a savas eső, a különböző permet- és tartósítószerek mind azt sugallják, hogy jobb inkább távol maradni tőle. Kulturálisan sem a legpozitívabb a csengése, mindannyian tudjuk, melyik helyet illetjük a kénköves jelzővel. Pedig nagy szükségünk van rá. Miért is? Erre a legegyszerűbben a záptojás vezethet rá, méghozzá a szagával.

Ásványi anyag ABC 13. rész

Ásványi anyag ABC 13. rész

2024. 10. 22. 08:00:00

Vérünkben van
Ma a vasról lesz szó. Mindenki tudja, mennyire lényeges, hiszen az iskolában megtanultuk, hogy a vörösvértestekben lévő hemoglobin szállítja az oxigént, és ennek központi összetevője a vas. Az már kevéssé köztudott, hogy más létfontosságú folyamatban is kulcsszerepet kap a vas, méghozzá a sejtekben lévő energiatermelésben. Szóval nagyon-nagyon fontos, hogy legyen elég vasunk. Természetesen ehhez nem vasat kell rágcsálnunk, hanem a rendes táplálkozás folyamán juthatunk hozzá, azonban pár dologra érdemes odafigyelni.

Ásványi anyag ABC 12. rész

Ásványi anyag ABC 12. rész

2024. 10. 15. 08:00:00

A magnézium
Ez az az elem, amelyiket régen a fotósok használtak vaku gyanánt, mert hirtelen nagy fény kíséretében ég el. A dolomit egyik alkotóeleme, és keserűsó formájában megkeseríti az ásványvizeket, viszont gyógyhatást is kölcsönöz nekik. A magnézium megkerülhetetlen több anyagcserefolyamatunkban, szükséges a csontfejlődéshez, a megfelelő idegműködéshez, az izmoknak és a szívnek nélkülözhetetlen, és a vércukorszint valamint a vérnyomás szabályozásában is szerepe van. Napi majdnem fél gramm kell belőle. Na de miben található?

Ásványi anyag ABC 11. rész

Ásványi anyag ABC 11. rész

2024. 10. 08. 08:00:00

A só
Most a nátriumot, a káliumot és a klórt vesszük sorra. Ez a három elem ionos formában fordul elő bennünk, és nagyon fontosak, Egyrészt a nátriumion és a káliumion az ingerületvezetésben és átvitelben játszik szerepet, másrészt segítenek beállítani a megfelelő ozmózisnyomást. Ez utóbbi leegyszerűsítve azt jelenti, hogy a sejt és a környezete közötti töménységet igyekeznek egyensúlyba hozni, nehogy a sejt a beáramló víz miatt kipukkadjon, vagy a kiáramló víz miatt összeaszott mazsolává váljon. És mi van a klórral? Ő kloridion formában a negativitásával ellensúlyozza a másik kettő pozitivitását.

Ásványi anyag ABC 10. rész

Ásványi anyag ABC 10. rész

2024. 10. 01. 08:00:00

Amiról azt hisszük, hogy a csontok miatt fontos
Ma a kalciumról lesz szó, amiről mindenki tudja, hogy a csontjaink és a fogaink nélkülözhetetlen és legfontosabb alapanyaga. 99%-ban itt is található az a mintegy egy kiló, ami bennünk van. Na de a maradék egy százalék mire is kell? Mondhatnánk nemes egyszerűséggel azt, hogy mindenre. Ugyanis a sejteken belüli jelátvitel megkerülhetetlen eleme, az enzimek működéséhez, a sejtmembrán integritásához, az idegsejtek ingerületátviteléhez, az izomműködéshez, a véralvadáshoz, a kötőszöveti rostok rugalmasságához, és még számtalan dologhoz szükséges. A szívünk se verne nélküle.

Ásványi anyag ABC 9. rész

Ásványi anyag ABC 9. rész

2024. 09. 24. 08:00:00

Ami összeköti az információt, és ami összetart minket
Folytatjuk, amit legutóbb elkezdtünk, vagyis a foszforral foglalkozunk továbbra is. Azt már kitárgyaltuk, hogy a foszfor adja szervezetünk valutájának az értékét, hisz ő tartja kézben azt a kötést, amely az energiát szolgáltatja biokémiai folyamatainkhoz. Ma azt nézzük meg, hogy mi a szerepe örökítőanyagunkban és belső határainkban. Na meg persze azt, hogy honnan szerezzük be. Kezdjük talán ezzel, mivel ez a legegyszerűbb. Bármit eszünk, van benne. Azt hihetnénk, hogy akkor ezzel pipa, rendben is vagyunk, de ennyire azért mégsem egyszerű. Mert hogyan is kerül az ételünkbe?

Ásványi anyag ABC 8. rész

Ásványi anyag ABC 8. rész

2024. 09. 17. 08:00:00

A fényhozó
Ma egy olyan elemről lesz szó, ami miatt annyira értékes volt a guanó, azaz a madárkaki, hogy háborúkat vívtak érte, és egész flottákat süllyesztettek el. A nyelvújításkor nálunk a vilany elnevezést találták ki rá, de mégsem ez maradt meg, hanem a fényhozót jelentő foszfor. Vele most át is térünk a másodlagos biogén elemek sorára, melyek nem kevésbé fontosak, mint az elsődlegesek, csak kevesebb van belőlük bennünk. Persze ez a kevesebb azért nem is annyira kevés, a foszfor esetén 600-800 grammról van szó. Nézzük meg, miért lényeges nekünk, mit is csinál bennünk ez a majd’ egy kilónyi foszfor!

Ásványi anyag ABC 7. rész

Ásványi anyag ABC 7. rész

2024. 09. 10. 08:00:00

A nagy fehérje mítosz
Folytatjuk a nitrogén kapcsán a fehérje téma kivesézését. Már gyerekkorunkban belénk ivódott, hogy Tarzan is attól olyan erős és legyőzhetetlen, hogy nyersen eszi a húst hússal, és a legkülönbözőbb helyekről zengik felénk kórusban, hogy milyen fontos a fehérje. A vegán étkezésre való áttérés ellen is fő érvként szokták említeni a „jajj, meg fogysz halni!” mellett a „dehát nem jutsz elég fehérjéhez” szólamot. Mintha mindenki attól rettegne, hogy nem fogyaszt elég fehérjét. Pedig a valóság inkább az, hogy a modern ember krónikus fehérjemérgezéssel él.

Ásványi anyag ABC 6. rész

Ásványi anyag ABC 6. rész

2024. 09. 03. 08:00:00

A gáz, ami körülvesz
A minisorozatunk előző három részét kitöltő víz után új vizekre evezünk, és rátérünk arra az elemre, amiben állandóan fürdünk. Ez pedig a nitrogén, amely a körülöttünk lévő levegő több, mint háromnegyedét teszi ki. Bár minden lélegzettel egy csomót beszívunk, mégsem ezen az úton tudjuk felvenni, hanem táplálkozással, mivel a nitrogéngáz megkötésére csak néhány szervezet képes, és mi nem vagyunk közöttük. Szerencsére az étellel kellő mennyiséget fogyasztunk belőle. Akkor meg minek is vesztegetünk rá szót? Hát, mert nagyon nem mindegy, mennyit eszünk a fő forrásából.