Ez a weboldal is sütiket használ!

Sütiket használunk a kosár és pénztár műveletek működésének biztosításához, valamint statisztikai (Google Analytics) és marketing (Google Adwords) célokra. Az adatvédelmi tájékoztatónkban megtekintheted a sütik használatának részletes leírását.

Termékek Menü

Naturganik fekete szezámmag

Katt rá a felnagyításhoz
Ár:
888 Ft
Gyártó: Naturganik

A fekete szezámmag (Sesamum indicum L) hasonló az ismertebb fehér szezámmaghoz. A fekete szezámmag és a barna (arany) szezámmag nem hántolt, míg a fehér színű szezámmag hántolt. A világosabb színű szezámmagot inkább Nyugat és Közel Keleten használják, míg a fekete szezámmag a távol keleten népszerűbb. A fekete és a fehér szezámmag együtt is használhatók az ételek vonzó színfoltjaként. A szezámmag gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint számos előnyös egészségügyi hatásuk van.

Menny.:db

Leírás és Paraméterek

A fekete szezámmag (Sesamum indicum L) hasonló az ismertebb fehér szezámmaghoz. A fekete szezámmag és a barna (arany) szezámmag nem hántolt, míg a fehér színű szezámmag hántolt. A világosabb színű szezámmagot inkább Nyugat és Közel Keleten használják, míg a fekete szezámmag a távol keleten népszerűbb. A fekete és a fehér szezámmag együtt is használhatók az ételek vonzó színfoltjaként. A szezámmag gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint számos előnyös egészségügyi hatásuk van.

A fekete szezámmag kb. 60%-kal több kálciumot tartalmaz, mint a hántolt (fehér) szezámmag. A szezámmag származási helye valószínűleg India. A híres „Szezám tárulj“ mondás, onnan származik, mikor a megérett szezámmag szétpattan. Afrikában a szezámmagot „benne“-nek hívják és egyaránt használják magára a magra és a belőle készült olajra is. A szezámmag több ezer éve létezik, sőt mondják azt is, hogy amikor az istenek a világot teremtették szezám bort ittak.

A fekete szezámmagnak ízletesebb és erősebb aromája van, mint a fehér vagy barna szezámmagnak.. A pirított fekete szezámmagban felszabadulnak az értékes anyagok, valamint az íze is jellegzeteseb. Olajtartalma magas 40%-60% között van. A belőle készült olajnak jellegzetes íze van, gazdag antioxidánsokban, ami által hosszabb az eltarthatósági ideje. A magok is hosszú ideig eltarthatók és tovább ellenállnak az avasodásnak. Magas a fehérjetartalmuk is 35%-50% között van. -

Tápanyagérték (100g-ban):

Energia : 575 kcal/ 2450 kJ

Fehérje : 20 g

Zsír : 48 g

Szénhidrát : 23 g

Ásványi anyagok, vitaminok:

Kalcium: 975 mg
Béta karotin: 5 mcg
Réz: 4,082 mg
Egyszeresen telítetlen zsírsavak: 18,759 g
Többszörösen telítetlen zsírsavak: 21,773 g
Telített zsírsavak: 6,957 g
Folsav: 97 mcg
Glutaminsav: 3,955 g
Vas : 14,55 mg
Magnézium: 351 mg
Mangán: 2.460 mg
Niacin: 4,515 mg
Foszfor : 629 mg
Kálium: 468 mg
Szelén: 5.7 mcg
E-vitamin (alfa - tokoferol): 0,25 mg
Cink: 7.75 mg

Kiszerelés 250 g
oszlop 13-11-2
Személyes átvétel
Bolt ikon

Nektár Biobolt
1092 Budapest
Ferenc krt.42

részletek »»»

GLS csomag *790 Ft
Szállítás ikon

Házhozszállítás 1-3 munkanap

Csomagpontra már 590 Ft-tól!

*részletek »»»